蔬菜咖喱酱

作者： Nicole/F

作法很简单，可以消灭多种蔬菜。没有肉，纯蔬菜咖喱。

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 4块（100克）
• 洋葱 一个
• 卷心菜 三分之一
• 番茄 一个
• 小南瓜 一个
• 咖喱块 4块
• 黑巧克 一小块（14克）
• 水 适量

蔬菜咖喱酱的做法步骤

步骤 1

把所有的蔬菜除了（土豆和南瓜）切碎，或者放到料理机里打碎。番茄单独打成泥。

步骤 2

把土豆和南瓜去皮，切成小块

步骤 3

锅烧热放油，将土豆和南瓜放入锅中。炒出香味。再加入蔬菜碎。

步骤 4

加入番茄泥，改小火，盖盖儿煮一会儿蔬菜。看到有点冒泡，就加入咖喱块。

步骤 5

如果水份不多，咖喱比较干，就加入些水，将咖喱炖煮十分钟左右。

步骤 6

水收的差不多的时候，加入黑巧克，将黑巧克力和咖喱充分搅拌，混合均匀就好了。

蔬菜咖喱酱的小贴士

1.咖喱可以根据自己的喜好，把水换成牛奶，椰奶等 2.咖喱也可以根据自己的喜好，加入少量花生酱或者番茄酱 3.水也可以全部换成番茄泥 4.蔬菜用自己喜欢的就行 5.咖喱块本身有咸味就不用加盐了

菜谱创建时间：2020-07-25 18:12:01