酸菜鱼

作者： Grace_ling

用料

• 草鱼 1条
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酸菜鱼料包 一袋

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

买鱼的时候，说做酸菜鱼，卖鱼的就会帮你将鱼分解好。

步骤 2

鱼背

步骤 3

将上一步中的鱼，剖成鱼片

步骤 4

加料酒一点点，拌均匀，放置15分钟左右。 可以冷藏保存，要吃的时候拿出来。

步骤 5

准备好剩下的鱼块，用于熬汤

步骤 6

大火将锅烧热，加油，加盐，不容易粘锅，变小火 将鱼块放入锅中，煎一下，煎的过程中只翻面，少炒动

步骤 7

在下锅之前，在刚刚的鱼片中，加入腌鱼包中的粉料，加水搅拌均匀。

步骤 8

老坛酸菜鱼的料包 里面有三种包料

步骤 9

加入料包中的酸菜

步骤 10

锅中加入烧开的水，盖上盖子，开始熬汤

步骤 11

经过5-10分钟，汤成白色了

步骤 12

等水完全开了之后，加入鱼片 加入辣酱包 根据口味需要，可以再加一点别的酱料，比如说冬阴功汤的酱

步骤 13

撒上香菜

步骤 14

完成

菜谱创建时间：2020-07-25 13:25:09