红酥瓜丝

作者： 鬓云偏

拌黄瓜丝是夏天的快手菜。今天把黄瓜丝也拌出花样来。一道红酥瓜丝，一人食的午餐足以。

用料

• 黄瓜 两根
• 红油葱塑 两勺
• 橄榄菜 两勺
• 盐 少许
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 花椒 少许
• 糖 少许
• 橄榄油 炒菜量略减

红酥瓜丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜擦丝，不要太细

步骤 2

加入橄榄菜两小勺（不要油只要菜），红油葱酥两小勺（也是不要油只要菜）。调入盐、少许糖、少许酱油、醋。锅里热油放入花椒粒，烹出香味，趁热浇到瓜丝上。滋啦一声，好啦。搅拌均匀就可以啦。（橄榄菜我用的这个牌子，别的也不知道没试过）

步骤 3

红葱香酱用的牛头牌

红酥瓜丝的小贴士

关于调料的多少：各家口味轻重不一样，根据各人自动调整量

菜谱创建时间：2020-07-25 13:19:13