酱牛肉🥩

作者： 呵污虎

每天记录爷爷的菜谱！👨🏻‍🍳

用料

• 牛腱子 7斤
• 大葱 2根
• 大蒜 6瓣
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 大料 4个
• 花椒 一勺
• 小茴香 一勺
• 桂皮 3块
• 生抽 6勺（咕咚x3）
• 咸盐 5勺
• 白糖 1勺

酱牛肉🥩的做法步骤

步骤 1

加入三勺料酒，大火焯出血水

步骤 2

准备调料包，葱姜蒜切段，所有调料加入锅底

步骤 3

加水到基本没过牛肉

步骤 4

加入购买的调料包（这样味道会重一点）

步骤 5

大火开锅盖上锅盖，改小火慢炖两个半小时，炖至软烂

步骤 6

成盘凉了就可以吃了，不着急吃的可以在汤中浸泡16个小时

菜谱创建时间：2020-07-25 12:09:07