碧根发糕红糖情，萦绕心头父母恩

作者： woody的承味

今天，我改良了这份简单的玉米面发糕，给妈妈做了一份美国碧根果红糖发糕。 我在发糕中加入了红糖，红糖没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，营养比食糖要高出很多。而其中用到的的美国碧根果则富含丰富的维生素和纤维，可以调节身体的胆固醇水平，改善血液循环，降低血液粘稠度，更适合老年人日常食用。 酥脆可口的美国碧根果和浓郁香甜的红糖掺杂在一起，一口发糕咬下去，不仅口感更加细腻而且颗粒分明，口口留香，更重要的是它的营养价值要远比普通发糕高出很多。 就像小时候的发糕味道是父母给我的爱； 而现在的美国碧根果红糖发糕的味道是我给父母的爱。

用料

• 面粉 180克
• 美国碧根果 100克
• 红糖 40克
• 热水 110克
• 干酵母 3克
• 温水 40克

碧根发糕红糖情，萦绕心头父母恩的做法步骤

步骤 1

准备所需要的食材

步骤 2

碗里倒入红糖

步骤 3

倒入热水搅拌融化冷却

步骤 4

干酵母和温水混合

步骤 5

筛入面粉

步骤 6

倒入酵母水

步骤 7

把烘焙过的美国碧根果切碎

步骤 8

放入面糊中

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

把面糊倒入模具内中

步骤 11

放入蒸锅中并隔温水发酵

步骤 12

至一小时2倍高

步骤 13

表面放入几颗美国碧根果，凉水上锅大火烧开转小火蒸40分钟，关火闷3分钟即可

步骤 14

大功告成

碧根发糕红糖情，萦绕心头父母恩的小贴士

1、美国碧根果中富含维生素、纤维和不饱和脂肪酸，老人每天适量的食用美国碧根果，可以调节身体的胆固醇水平，有益心脏健康。 2、美国碧根果中含有优质的不饱和脂肪酸，不仅降低胆固醇，改善血液循环，还能减低血液粘稠度，有助于身心健康。

菜谱创建时间：2020-07-25 11:07:50