仿小皮全麦蔓越莓饼干

作者： clinly

适合一岁以上宝宝的饼干

用料

• 蔓越莓 40克
• 低筋面粉 180克（可增减，加全麦粉一共200）
• 黄油 100克
• 蛋液 一个蛋
• 糖粉 20克（可放可不放）
• 芝麻 10克
• 全麦粉 20克
• 淡奶油 40克
• 婴儿奶粉 60克

仿小皮全麦蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

软化黄油，加糖粉打发呈发白羽毛状。

步骤 2

分次加入常温蛋液和淡奶油，每次吸收完再加下一次。

步骤 3

将面粉奶粉过筛加入黄油，加入蔓越莓（最好料理机打碎），加入黑芝麻或核桃粉（熟的），拌匀。

步骤 4

放冰箱冷藏半小时（如面团温度不高可省略），擀成0.5CM厚度（不要过厚也不要过薄），切块或压模。

步骤 5

烤箱160℃预热，入中层160℃烤20-25分钟，根据饼干大小和厚度调整时间，不要烤糊。

步骤 6

完成

仿小皮全麦蔓越莓饼干的小贴士

不想吃糖粉可以不放，蔓越莓和奶粉都含糖；加蛋液和淡奶油需要少量多次加，要不会水油分离。淡奶油可换成牛奶。

菜谱创建时间：2020-07-25 11:05:35