巧克力华夫饼

作者： 菱子580

用料

• 牛奶 60克
• 糖 适量
• 淀粉 20克
• 黄油 1粒
• 巧克力 2小块
• 细砂糖 克
• 低筋面粉 适量
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 2个

巧克力华夫饼的做法步骤

步骤 1

巧克力（我用的德芙）加入牛奶小火化开，为了节约食材，我就将就锅调了，没有再换盆，也没有再过筛了。 凉了后直接打入两个鸡蛋搅拌开。 再加入细砂糖、泡打粉、适量面粉搅拌，实在是不想拿称量了，所以面粉是一勺勺加入的，所以只能说适量了 如果面粉加多了，再加一点点牛奶就好了 搅拌至没有颗粒，细流能倒出来的状态就好了 因为我的是巧克力的，所以颜色不是别人黄的，是灰色的，但是很好吃 不停搅拌后大概等上五六分钟，这时候可以拿出机子来预热 因为我用的固体黄油，所以预热机子后黄油放到机子里化开 时间到了就可以倒入搅拌好的华夫饼液了

步骤 2

这第一锅倒得稍微满了一点，容易溢出，大家倒入液的时候放比这个浅一点 盖上盖子，根据锅具不同，大概5-8分钟，就好了 重要提醒：时间到了不要立即开盖，容易缩，让余温在里面闷两分钟，出锅就不缩了，切记！

步骤 3

再次说明，我做的巧克力的，所以颜色是深咖的，不是胡了，味道很好，出一个吃一个，所以没有合照 这个计量大概是做3-4块。

巧克力华夫饼的小贴士

做好后不要立即出锅，让ta在锅里再呆一会，要不出锅就缩得很厉害

菜谱创建时间：2020-07-25 10:17:22