桃胶羹

作者： 月之坊

新疆又一次疫情来袭~在家中虽心中焦急，但也万般无奈…只能做一个良好市民！不添乱~

用料

• 桃胶 37-40克
• 红枣 2颗
• 冰糖 100克
• 水 适量克
• 皂角米 27克
• 玫瑰花 2颗

桃胶羹的做法步骤

步骤 1

提前一夜称好桃胶，用足量水泡好（水量看后面注意点中写的）。

步骤 2

皂角米也提前一夜称好，用适量水浸泡。

步骤 3

红枣选用是我们新疆本地大枣~补气血非常棒~

步骤 4

冰糖性温，炖甜品很棒，如果不喜甜可适量减少。

步骤 5

选用的是家中电砂锅进行熬炖，如果你用明火砂锅，时间和火候需要自行调整哦！

步骤 6

第二天将泡好的桃胶＋红枣＋冰糖炖煮1h，再加入皂角米炖煮30min； 煮好后立即关火，将玫瑰花放入翻拌均匀，焖20分钟左右即可。

步骤 7

出品色泽口感都超级棒！养颜美容的好帮手~

桃胶羹的小贴士

注意点： ⑴整个过程不额外加水，水量就是​浸泡桃胶时的水，大约为炖锅的一半即可…皂角米泡水量可忽略不计； ⑵炖煮的时间​可以根据您材料的多少进行增减； ⑶我使用的是电砂锅，如果您使用普通砂锅，时间等方面需要重新调整哦！

菜谱创建时间：2020-07-25 09:47:43