电饭煲枣糕，料实美味，营养丰富～

作者： D白水

经过多次尝试，亲朋好友都喜欢的枣糕～绝对不输某枣糕王的电饭煲枣糕～快捷方便！（第一次写菜谱，有不详尽的地方敬请谅解哈～）

用料

• 鸡蛋 3个（大的话2个）
• 红糖 50克
• 盐 1克
• 红枣碎 90克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克（可不放）
• 玉米油 30克
• 核桃碎 适量
• 黑芝麻 适量（生的就可以）
• 南瓜子 适量（生的就可以）

电饭煲枣糕，料实美味，营养丰富～的做法步骤

步骤 1

1.先把鸡蛋、红糖、盐倒在一起放在一旁待用，这段时间用来使红糖溶化。（我这里三个鸡蛋打出来168g）

步骤 2

红糖50g

步骤 3

盐1g（家里电子秤不灵敏称不出来😅，大概就好哈）

步骤 4

【2】90g红枣碎➕20g牛奶拌匀（这里我们用的是冲好的奶粉，冲完一样也是20g哟）

步骤 5

【3】低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀。

步骤 6

【4】这个时候把鸡蛋红糖用打蛋器打匀，低速1-2档即可，打到有小气泡，稍微变色发白就行。

步骤 7

【5】搅拌液里加30g玉米油，再用打蛋器搅拌一下。

步骤 8

【6】分三次筛入低筋面粉，用刮刀z字形搅拌，干面都搅拌均匀后再筛入1/3面粉。直到面粉全部筛入。（不要转圈打，以免起筋）

步骤 9

面粉全部筛入搅拌完成

步骤 10

【7】这时根据个人喜好可放些核桃碎，搅拌均匀

步骤 11

【8】在电饭锅内壁刷上油，到时候好脱模

步骤 12

【9】把搅拌液倒进电饭锅里，用筷子大概抹平，撒上南瓜子、黑芝麻（生的就ok）

步骤 13

【10】最后，放进电饭锅（蛋糕档，30min档，还差4、5分钟的时候断电即可）共计25分钟左右～

步骤 14

【11】出锅后倒扣在案板上晾一晾就可以开吃啦

步骤 15

成果～

步骤 16

成果～

菜谱创建时间：2020-07-25 09:28:12