清炒红薯叶

作者： 沙拉拉苹果树

清爽，爽脆的口感。

用料

• 红薯叶 300克
• 蒜 3瓣
• 盐 小半茶匙
• 生抽 1-2勺
• 鸡精 适量

清炒红薯叶的做法步骤

步骤 1

红薯叶上面的叶子一根根掰下来，然后要撕下梗皮。下面的叶子就直接一小把揪下来。

步骤 2

热锅下油爆蒜，（炒青菜锅要烧的很热，这样容易炒出锅气）。

步骤 3

最大火， 下红薯叶，用筷子划散翻炒。

步骤 4

全部炒软后加入一点盐，翻炒均匀。

步骤 5

然后加入一勺生抽，少许鸡精即可出锅。

清炒红薯叶的小贴士

1.全程大概就炒三四分钟，都变软了就可以开始调味了。 2.中途沿锅边淋入少量水，红薯叶不怎么出水，加点水没那么干。

菜谱创建时间：2020-07-24 23:58:49