海米烧冬瓜丨好吃又好看的两个小秘诀

作者： 鲁西南小当家g

老人小孩都爱吃，软烂入味，每次做都会空盘。

用料

• 冬瓜 500克
• 海米 1把
• 十三香 1勺
• 食用油 适量
• 芝麻香油 适量
• 盐 适量

海米烧冬瓜丨好吃又好看的两个小秘诀的做法步骤

步骤 1

一小把海米用清水冲洗一下，然后用温水浸泡。提前两三小时泡起来。

步骤 2

冬瓜切厚片

步骤 3

锅中放油，海米捞出来，用厨房纸吸干表面的水分，防止溅油。油热放海米，加入1勺十三香翻炒2分钟。这里便是颜色好看的秘诀，这样烧出来的海米冬瓜汤是金黄色的。

步骤 4

把冬瓜片倒进锅里，把泡海米的水倒进去。这里就是好吃的小诀窍啦。冬瓜煮一煮会出水，所以不用加特别多的水。

步骤 5

大火煮开，中小火煮大约8分钟，用筷子扎一下冬瓜烂了就可以了。装盘，淋上少许香油。

海米烧冬瓜丨好吃又好看的两个小秘诀的小贴士

泡海米的水不要倒 先炒海米，放一些十三香。

菜谱创建时间：2020-07-24 23:24:58