鲜玉米粥

作者： Cindy999

邻居团了一批无农药的鲜玉米，今天下午新劈的（我们东北叫劈苞米，😜就是摘苞米），味道很是香甜，胃不好，想起了这个粥，做起来，超级美味。 话说这种鲜玉米粥，二十几年前妈妈还在的时候最早这样做过，受到全家人热爱，夏天必不可少的一道早餐，现在强调营养减脂晚餐，这个也超级合适。 给邻居分享做法，邻居问，加点盐加点糖啥味？我说，你试试就知道啦😄！

用料

• 玉米 1根
• 水 适量
• 糖 少量
• 盐 少量

鲜玉米粥的做法步骤

步骤 1

玉米去皮去穗，清洗一下。准备好擦板（平时擦丝用的那种），用大孔的部分，把玉米粒从玉米棒上擦下来，顺便擦碎。其实用刀把玉米粒剁下来也可以，我喜欢更碎的，所以直接擦碎。擦下来过程中会一起下来很多玉米浆，没关系，一起用就好了。图里是六根玉米擦碎，分装冻起来慢慢吃。

步骤 2

可以直接接着煮粥的锅擦，擦好后玉米碎玉米浆一起，加适量水～喜欢稀一点就多加，想要浓稠就少加～然后开火煮，煮开后稍稍咕嘟咕嘟，加点盐再加点糖，搅拌匀，起锅！ok啦，香香甜甜的玉米粥就好啦！

步骤 3

非常适合肠胃较弱，黏玉米吃起来胃吃不消的人群，当然，也很适合老年人。

步骤 4

完美早餐实力担当！

鲜玉米粥的小贴士

新摘的玉米不能放过夜，我们说会跑浆，第二天味道就会差很多。 用这种擦板擦碎的办法冷冻保存，可以做这种玉米粥，也可以和面放入蒸馒头。 当然，新鲜玉米当天吃不完，也可以冷冻保存，我家冰箱现在还有去年的冻玉米呢😓。去年朋友给的超级甜的玉米，我是煮了下（不煮熟）然后冻的，今天的现摘玉米，我直接冻的。当然，要放在密封袋里冷冻，防止水分流失，这样才会保鲜。

菜谱创建时间：2020-07-24 20:26:46