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伯爵红茶蛋糕的做法

伯爵红茶蛋糕

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作者: 柚宝妈妈
柚宝妈妈
伯爵红茶的大名已经如雷贯耳,味道是真的惊艳😍

用料

伯爵红茶蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶上锅,加入茶包,煮开后关火,反复挤压茶包,让奶茶浓稠

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等奶茶凉下来以后,加入植物油,蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入奶茶中搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香草精,这个也可以去除鸡蛋的腥味,不要省略

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉筛入面糊,搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖分三次加入蛋白打发,这次我的糖用了一半白砂糖,一半红糖,打发效果也不错

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊倒入模具,震出大气泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150度50分钟,出来以后,稍微凉凉以后把油纸撕下来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,完美下午茶

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我切了4块

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具切成各种形状

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

跟柚爸两个人的下午茶

菜谱创建时间:2020-07-24 16:58:45
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