鲍鱼虾粉丝煲

作者： wenwen私厨

今年的鲍鱼特别便宜，今天做了鲍鱼粉丝煲，好吃，家人一致好评，还特别下饭，分享给大家，特别快手，鲍鱼不要煮太久，鲍鱼下锅5分钟关火，锅里的温度就够了。

用料

• 鲍鱼 4只
• 粉丝 1把
• 虾 几只
• 大蒜 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 生抽 1勺
• 小米辣 适量
• 油 适量
• 葱花 适量

鲍鱼虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

大蒜切小块过油，炒香，小米辣也过油，所有调料放在碗面里，葱花另放。

步骤 2

粉丝提前泡软，鲍鱼切刀花，忘记拍照。

步骤 3

我用的是砂锅，少许大蒜先把虾炒熟，夹在盘里备用，锅里留下大蒜和油，加入粉丝继续炒，火不要太大，粉丝翻炒一会看👇

步骤 4

粉丝炒软加热水，鲍鱼加入，大火煮五分钟左右，关火，鲍鱼不要煮太久，越煮越硬。

步骤 5

关火后，虾和调好的酱料都加入，盖上锅盖，锅里的余温够了，粉丝很吸水的，所以，水要适量加多。

步骤 6

鲍鱼粉丝煲

步骤 7

快手，好吃。

鲍鱼虾粉丝煲的小贴士

我的厨房故事，喜欢做饭而以，家常菜，家人喜欢吃就是好厨师。

菜谱创建时间：2020-07-24 16:35:28