在鸡上划上小口,过一下水用凉水做。把血沫捞出来,注意不要把水倒掉。
把鸡捞出来,切成小块,倒入生抽,老抽五香粉,生姜。腌制20分钟。
葱姜辣椒洋葱倒入锅中爆炒。
倒入鸡腿和土豆加入刚才过鸡肉的水等一会就好了。
不要把过完鸡的水倒掉,可以炖的时候加入。