清淡美味减脂的香芹鸡蛋鸡胸肉

作者： Wind18

今年发现香芹真的太好吃了，香香嫩嫩的！前两天好想吃香芹炒鸡蛋，也想吃点嫩嫩的鸡胸肉。于是这道菜就诞生啦！ 其实本来想单独煎炒鸡胸肉，已经做完香芹炒鸡蛋了当时，灵机一动就混在一起，真的好好吃！这三者的搭配如此契合~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 味极鲜酱油 少量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 香芹 5根
• 食用油 适量

清淡美味减脂的香芹鸡蛋鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

过程没有拍照片。 首先，洗净芹菜，切断。打散鸡蛋。鸡胸肉切条（瞎切的）。 之后，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出。再大火炒香芹，出水后倒入炒好的鸡蛋。加入一点点味极鲜和盐（若还炒鸡胸肉，则此处也可不放，在下一步放），美味的香芹炒鸡蛋即出锅！

步骤 2

锅中重新倒入少量油，将鸡胸肉放入翻炒，变白色后，倒入香芹炒鸡蛋混合，调味（味极鲜和盐）。出锅！

清淡美味减脂的香芹鸡蛋鸡胸肉的小贴士

这道菜真的吃多也不怕胖。我一个人吃了这一盘，好吃的停不下来，真的撑到爆。一个人做饭真的太容易做多了。 复盘一下，其实鸡胸肉可以只用一半，鸡蛋只需一个，香芹多吃点5、6、7、8根都没问题。 补充：试验发现，大火炒香芹，会更好吃一些，脆的嫩的。中小火炒出来的吃着蔫蔫的。我怀疑是因为高温使香芹外层先熟，有助于锁住内部水分。

菜谱创建时间：2020-07-24 11:35:56