素食，打开味蕾的酱香茄子煲

作者： 慈心素缘

常常记住别人对你好，你会很快乐。承认别人的优点，会让自己觉得温暖；盯住别人的缺点，会让自己心中充满烦恼。看到别人的优点，少看别人的缺点，心中才会越来越光明。

用料

• 长茄子 2个
• 彩椒 2个
• 生姜、花椒、黄豆酱，盐 适量

素食，打开味蕾的酱香茄子煲的做法步骤

步骤 1

酱香茄子煲 材 料： 长茄子2个，彩椒2个，手生姜、花椒、黄豆酱，盐适量 步 骤： 1、茄子切条，彩椒切条，生姜切片 2、茄子放淡盐水中浸泡十分钟左右，捞出控干水分 3、炒锅倒油，放入茄子条翻炒至稍软出锅备用 4、底油放姜片、花椒炒香 5、放彩椒、黄豆酱翻炒

步骤 2

6、放入茄条、少盐炒匀 7、砂锅烧热，把炒锅中的茄子倒入 8、稍加一点热水，盖上锅盖焖三五分钟关火

素食，打开味蕾的酱香茄子煲的小贴士

酱香茄子煲 材 料： 长茄子2个，彩椒2个，手生姜、花椒、黄豆酱，盐适量 步 骤： 1、茄子切条，彩椒切条，生姜切片 2、茄子放淡盐水中浸泡十分钟左右，捞出控干水分 3、炒锅倒油，放入茄子条翻炒至稍软出锅备用 4、底油放姜片、花椒炒香 5、放彩椒、黄豆酱翻炒 6、放入茄条、少盐炒匀 7、砂锅烧热，把炒锅中的茄子倒入 8、稍加一点热水，盖上锅盖焖三五分钟关火

菜谱创建时间：2020-07-24 10:54:11