蜜红豆司康

作者： 灰太狼的小红脸

记录两款自己喜欢的配方。下面用料是 咸蛋黄/蜜红豆。 的比例

用料

• 低粉 150克/190克
• 黄油 40克/70克
• 全蛋 25克/1个
• 牛奶 50克/45克
• 细砂糖 15克/30克
• 泡打粉 4克/5克
• 盐 2克/2克
• 咸蛋黄、奶粉、肉松 3个、20克、30克
• 沙拉酱、蛋液 适量
• 蜜红豆 0/适量

蜜红豆司康的做法步骤

步骤 1

低粉+糖+泡打粉+盐混合后，加黄油揉搓成玉米粒状即可，做蜜红豆司康预留一部分酥粒，咸蛋黄不用。

步骤 2

蛋液加牛奶拌匀，与步骤一搅拌至无干粉

步骤 3

咸蛋黄肉松沙拉酱蛋液混匀，加入上一步，折叠揉匀。

步骤 4

擀成3Cm厚圆饼，切成6份

步骤 5

表面刷一层蛋液，预热烤箱，180度，中层，20分钟

步骤 6

咸蛋黄司康成品

步骤 7

蜜红豆，在擀圆步骤不同，平均擀成2个大小一样薄厚均匀的圆片。

步骤 8

一片铺在下面，撒蜜红豆，盖上另一片，刷蛋液，在撒一层蜜红豆，和预留酥粒。松弛15分钟。

步骤 9

烤箱预热，175度中下层25分钟

步骤 10

最后5分钟。转150度

步骤 11

出炉

步骤 12

蜜红豆司康

菜谱创建时间：2020-07-24 09:42:55