两人份咖喱鸡肉饭(新手友好版)

作者： VivaGeng

咖喱真的是好吃又简单！我做给男朋友吃的第一个菜就是它，得到了夸奖哦😌

用料

• 鸡里脊肉 2块
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 咖喱块 3块
• 胡萝卜 半根
• 料酒 如图
• 酱油 如图
• 盐 如图
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量

两人份咖喱鸡肉饭(新手友好版)的做法步骤

步骤 1

准备材料，先腌鸡肉(我拍照的那次忘了＋淀粉，大概半陶瓷勺的量)

步骤 2

＋酱油

步骤 3

＋盐

步骤 4

＋料酒 料酒不要太多啊，不然鸡肉的酒味会太重

步骤 5

＋黑胡椒 只要做西式的鸡肉料理，腌制的时候都可以加黑胡椒，绝配cp

步骤 6

鸡肉最少腌制十分钟，这时可以去切其他材料啦

步骤 7

热锅热油大火先炒鸡胸肉

步骤 8

炒到鸡肉表面上色

步骤 9

装起备用

步骤 10

锅里有余油就直接倒洋葱下去炒，不太够的话就＋点油

步骤 11

大火把洋葱炒出香味后(大概1分钟)，倒土豆和胡萝卜再翻炒2分钟

步骤 12

倒入没过食材的水，大火把水烧开后加盖转中火(新手建议小火)

步骤 13

中火煮10分钟，把土豆和胡萝卜煮软 ※如果是我这种透明锅盖的，先盖上盖子等水开转中火也是可以的

步骤 14

我用的是这款咖喱，觉得味道比较好，不会太甜又有咖喱味～

步骤 15

把鸡肉倒进去，按喜好的味道放咖喱块，拌匀，盖上盖子小火再煮5分钟。中间开盖翻搅一下防止粘锅，顺便看下水分，水少可加一点开水 ※ 我后来又试了一次，两人份＋3块咖喱块汁会更浓郁～

步骤 16

水多大火收汁，水少直接关火装盘

步骤 17

搞定，开吃～

两人份咖喱鸡肉饭(新手友好版)的小贴士

1. 先煮饭，饭煮好咖喱也差不多完成了 2. 咖喱味道可按自己喜欢的调整 3. 一般来说，咖喱要有浓稠的酱汁会更好送饭，所以不要煮得太干啊。 4. 新手建议一开始加水的时候分量预多点，毕竟水多最后可以大火收汁，但水少再加水味道会有差，而且老是担心会糊底

菜谱创建时间：2020-07-24 00:23:21