南瓜盖被

作者： 风飘飘_5or1

小时候妈妈经常做给我们吃，感兴趣的可以尝试一下，我感觉跟南瓜面还是有区别的。

用料

• 南瓜 半个
• 盐 适量
• 花椒粉、十三香 适量
• 生抽 少许
• 蒜 半颗
• 面粉 少量
• 葱 半根

南瓜盖被的做法步骤

步骤 1

准备一个南瓜清洗干净，对半切开（我这个好像切的不对称）

步骤 2

根据需要决定南瓜用量，南瓜切月牙，再改刀切大块

步骤 3

少量面粉和成面团，分成大小均匀的剂子，然后擀成圆形⭕️薄面片

步骤 4

准备所需调料，葱切丝，蒜切块

步骤 5

锅中油热下入葱丝和蒜块，小火煸出香味，然后倒入南瓜块，中大火快速翻炒

步骤 6

接着加入适量盐、十三香、花椒粉及生抽，翻炒均匀后盛出多半儿南瓜备用（锅中留少量南瓜）

步骤 7

加没过南瓜的开水

步骤 8

然后将一块面片如图平铺在南瓜上，再将盛出的南瓜倒一部分在面片上，如果有多张面片，那就重复上述动作即可

步骤 9

面片铺好后，盖上锅盖大火煮开，然后转小火炖煮15分钟左右（面片熟透即可）关火，将南瓜和面片搅拌均匀

步骤 10

看，好吃😋的南瓜盖被就做好了，不知道有多少小伙伴吃过呢？

南瓜盖被的小贴士

1.再加点青辣椒味道会更好，只是我们有小宝要吃，所以没有放辣椒，在味觉上有点小遗憾 2.南瓜健脾，所以大家可以多吃哦

菜谱创建时间：2020-07-24 00:22:47