不正经小酥肉（正经软炸里脊）

作者： 小方的澳洲学厨生活

和我在成都的街头走一走，你挽着我的衣袖，我把酥肉藏进衣兜。

用料

• 里脊 478 克
• 盐 随缘 克
• 料酒 勺
• 油 克
• 鸡蛋 2 个
• 面粉 克

不正经小酥肉（正经软炸里脊）的做法步骤

步骤 1

把🐷里脊肉切成条，手指粗细，切记不要有手指比较着切，放花椒粉，两勺盐，腌制一个小时，如果觉得怕腥，可以加一耳勺料酒

步骤 2

一公一母两个鸡蛋，加上随缘的红薯淀粉，搅拌成如图粘稠度。 加入十三香，白胡椒粉，少量盐

步骤 3

给酥肉烧个洗澡水。

步骤 4

给酥肉涂上沐浴液

步骤 5

刚炸三分之一，筷子已经穿上了棉裤

步骤 6

炸五分钟捞出控油，油温升高，油锅里再洗一遍澡

步骤 7

放入孜然粉，麻辣鲜搅拌均匀大功告成

不正经小酥肉（正经软炸里脊）的小贴士

千万注意一点，十分重要， 请务必， 多做一点要不然不够

菜谱创建时间：2020-07-23 21:36:37