第一次蒸馒头，牛奶馒头，面包机和面，简单易上手

作者： 怡然小仙子

感觉外面卖的馒头都没面粉香味，想吃自己做的馒头，以后也做给宝宝吃，就这样开始啦，第一次做，没想到就成功了，简单记录一下

用料

• 中筋面粉300 克
• 牛奶170 克
• 酵母3 克
• 糖20 克
• 盐2 克

第一次蒸馒头，牛奶馒头，面包机和面，简单易上手的做法步骤

步骤 1

所有材料先湿后干放入面包机内，面包机和面10分钟左右，后将面团静置5分钟后，用面包机发酵40分钟。

步骤 2

取出面团，观察面团湿度，面团湿的话，可以再加点干面粉，后简单揉搓下，可切成小块揉搓排气。

步骤 3

再次放回面包机内发酵20分钟，然后搅拌七八分钟。取出排气切成小块儿，整成馒头形状。

步骤 4

放到蒸锅里醒20分钟之后，再开火蒸20分钟。然后五分钟之后开盖。

第一次蒸馒头，牛奶馒头，面包机和面，简单易上手的小贴士

切成小块整形的时候多揉几次馒头表面会更光滑的哦

菜谱创建时间：2020-07-23 21:08:19