面包机吐司

作者： chen_yiyi

做了许多个吐司们后 总结此方 简简单单 前期工作 只要10分钟

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个（大小无所谓）
• 盐 1克
• 白砂糖 40克
• 炼乳 13克（小包装一条的量）
• 酵母 3克
• 牛奶 金象130克 王后135克
• 黄油或橄榄油 20克
• 炼乳可以不放，奶粉可以不放，也可以加葡萄干 随意
• 不放炼乳 多加8克糖

面包机吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油 将所有材料扔进面包机 我是按菜单顺序依次放入 盐，糖分开放 面粉顶端挖个小坑倒入酵母

步骤 2

和面模式10分钟

步骤 3

加入黄油继续和面10分钟后 一个光滑不粘手的面团完成

步骤 4

面包模式继续

步骤 5

前后一共三小时 面包出炉 及时拎出面包桶 捂久了 皮硬影响口感 放隔夜 面包底部会湿

步骤 6

内部组织

步骤 7

放凉切片

步骤 8

松松软软 弹性十足

步骤 9

吐司上倒点鸡蛋液 平底锅伺候 夹根香肠 来片芝士 (｢･ω･)｢

步骤 10

或者加点香肠或者培根 撒点芝士 烤箱200度15分钟 ヽ(^0^)ﾉ

步骤 11

纯蛋液 也好吃

面包机吐司的小贴士

其实做到步骤三这里 万能面包胚完成 加点馅加点料 揉成喜欢的形状 烤箱烤一烤 香肠包、肉松包、菠萝包、豆沙包…… 从此不去面包店

菜谱创建时间：2020-07-23 19:56:23