家传排骨萝卜汤

作者： yuxi私厨

妈妈的拿手菜🥰

用料

• 排骨 500克
• 萝卜 1根
• 料酒 2勺
• 冰糖 5粒
• 白胡椒粉 适量
• 姜 3片
• 葱 1根
• 盐 适量
• 水 一大碗

家传排骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

排骨500克.买的时候让商家帮忙砍切成小段，清洗浸泡一会去除血水后捞出沥干水份备用。

步骤 2

萝卜1根（这次买的是青皮萝卜）刨去外皮，滚刀法切块备用。

步骤 3

汤锅热放少许食用油将葱姜爆香，加入排骨炒至变色，放入萝卜块，加入清水一大碗，约1000mI，大火煮沸，用勺撇去浮沫，加料酒2勺,冰糖7粒，转小火炖煮一小时后加盐.白胡椒粉适量调味，出锅时撒上葱花。

步骤 4

汤鲜美肉软嫩，滋阴润肺的营养汤👍👍👍

菜谱创建时间：2020-07-23 19:50:47