红糖全麦核桃吐司

作者： JietyC

用料

• 高筋面粉 45克
• 全麦面粉 100克
• 水 85克
• 红糖 20克
• 盐 1克
• 奶粉 15克
• 鲜酵母 7克
• 黄油 13克
• 核桃 适量克

红糖全麦核桃吐司的做法步骤

步骤 1

除了酵母和黄油其他都加入面包机搅拌均匀后加入鲜酵母 搅拌均匀加入黄油继续搅拌出膜最后加入核桃即可

步骤 2

整形 擀成长舌 卷起 再擀成长舌状卷起 放入小土司盒 表面喷水放入烤箱发酵温度42度 发到九分满 我大概用了30分钟

步骤 3

取出 晾凉

红糖全麦核桃吐司的小贴士

1夏天室温高可以用室温 我是懒得等 所以用的烤箱 2全麦用鲜酵母发酵快 3高粉是白燕高筋面粉 全麦粉是新良黑全麦粉 4 75％全麦面包=全麦粉110克➕高粉35克 其他不变

菜谱创建时间：2020-07-23 19:47:48