鸡肉花甲虾一锅熟

作者： 乐乐妈咪小桃子

冰箱有半只鸡，刚好我想吃虾，宝宝想吃花甲，一锅熟，又鲜又下饭

用料

• 鸡 半只
• 虾 半斤
• 花甲 一斤
• 海底捞火锅料 4分之一包
• 米酒 3勺
• 啤酒 一瓶

鸡肉花甲虾一锅熟的做法步骤

步骤 1

习惯性把虾脚虾须虾脑处理干净，花甲清洗干净

步骤 2

鸡肉砍成合适的快，洗干净，沥干水份

步骤 3

蒜子剥皮，不用切，煮出来很软糯，青椒可加可不加

步骤 4

就是图片上的这种料，加4分之一，因为我们爱吃辣，还加了10多个干小米辣。这种料是麻辣口味的

步骤 5

虾处理好用油炸好，花甲烧水先煮至花甲开口，煮花甲的水留一碗出来做汤。 锅里倒油把鸡肉炒香，一定要尽量沥干水分炒鸡肉，我比较喜欢干香的那种口感，加盐，炒至鸡肉变色，像图中一样，鸡肉放在锅一边，加入海底捞的料姜片蒜头，辣椒炒香，一起炒一分钟，加米酒，开始煮花甲留的那碗汤都倒进去，放一瓶啤酒，煮开。开小火把鸡肉煮至10分钟左右加虾和花甲一起煮5分钟。后面加适量胡椒粉葱头拌匀出锅。

步骤 6

成品好吃

菜谱创建时间：2020-07-23 16:10:46