番茄疙瘩汤

作者： 茂蕾

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 一面勺
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 木耳 适量
• 生菜 适量

番茄疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切碎，木耳泡发洗净切碎备用。

步骤 2

生菜选嫩的叶子洗净切碎。我喜欢吃放的多。不喜欢吃的可以少放点。

步骤 3

葱切好备用。

步骤 4

鸡蛋打入碗里，加入三滴醋打散备用。

步骤 5

取一面勺面粉，边倒入清水，边用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。喜欢汤稀点的可以少拌点面絮。

步骤 6

起锅放入适量油，放入葱爆香。

步骤 7

倒入西红柿翻炒，加入少量盐翻炒至出红油。

步骤 8

加入三碗开水。

步骤 9

水开下入面絮，加入木耳、一汤勺鸡精，中火煮十分钟。

步骤 10

加入青菜、打入鸡蛋液煮沸。加入半汤勺白胡椒、适量盐再煮三分钟出锅。

步骤 11

美味的番茄疙瘩汤做好了。

番茄疙瘩汤的小贴士

鸡蛋液加入几滴醋可以去鸡蛋的腥味。

菜谱创建时间：2020-07-23 15:32:28