超软白土司（一次发酵）

作者： Lilytantan

第一次买舒可曼高筋面粉，做出来的吐司还不错，所以分享给大家，第一次用500克，做两个450克土司，刚刚好

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 100克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 1个
• 食用盐 6克
• 无盐黄油 50克
• 牛奶/水 230克

超软白土司（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

刚刚一包500克，除黄油和盐外，其他材料混合均匀成团且有成膜，再加入黄油和盐

步骤 2

揉至手套膜，盖上保鲜膜冷藏20分钟，醒发

步骤 3

平均分成六份，一盒450克的，每个面团大概150－160克，擀卷放入吐司盒发酵至八九分满

步骤 4

我这发酵得有的满，刚好盖上盖子了，180°预热5分钟，再放进去烤40分钟

步骤 5

圆角的吐司是比较完美的

步骤 6

颜色还不错，大家可以根据自己烤箱脾气哈，我这温度刚刚好

步骤 7

做了一个提子吐司

步骤 8

一个白吐司

步骤 9

软绵绵，不会干，口感挺不错哦

菜谱创建时间：2020-07-23 14:25:29