韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）

作者： 黄花

元*森林的青瓜味真的太合适做冷面了哈哈哈哈 赤藓糖醇也不怕升糖～ 荞麦冷面的GI也比精粮低一些～～ 很合适控糖的人吃～ 以下为2人份 我在这里用到的白切牛腱子的菜谱是这个：https://www.xiachufang.com/recipe/105816234/ ————————————————————— 2022.5.8 没想到青瓜味的气泡水真的下架了……实体店里都没了😭，大家可以用自己喜欢的口味的无糖气泡水来替代，我最近用的是卡曼橘或者是喜茶的海盐柚子味～ 无糖雪碧也可以～

用料

• 荞麦面 300克
• #冷面汤
• 酱油 30g
• 白醋 50g
• 芝麻油 适量
• 青瓜味苏打水 480ml
• #配菜（按自己喜好调整
• 青瓜
• 泡菜
• 番茄
• 白切牛腱
• 秋葵

韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）的做法步骤

步骤 1

荞麦冷面先泡一下水，5-10分钟就可以了，然后尽量把坨在一块的面揉开

步骤 2

然后备一下冷面的配菜～青瓜，番茄，白切牛腱按自己的喜好切一切，鸡蛋蒸八分钟之后放凉剥壳，秋葵汆烫熟后切一切，全部放一边备用～

步骤 3

锅里放入适量的水，大火水煮开之后放入荞麦冷面，待水再次沸腾后煮2分钟即可。

步骤 4

捞出冷面用凉白开洗两三次，洗到面冷却下来，沥干，就可以放到大碗里了

步骤 5

然后调个冷面汤，把材料里冷面汤的用料混合就可以用了，记的把苏打水冷藏再用～

步骤 6

最后把配菜放到面上，倒上适量冷面汤，还可以放点冰块～就完成啦～

韩式荞麦冷面（无糖冷面汤）的小贴士

1.有人冷面汤里会放大蒜末和姜末，因为我买的泡菜已经有蒜味姜味了，我就不额外放蒜和姜了～ 2.我买的苏打水是赤藓糖醇的，不在意血糖的可以用雪碧\七喜代替～ 3.不在意血糖的也可以用小麦冷面～

菜谱创建时间：2020-07-23 09:11:36