夏日轻食【泰式简易沙拉】

作者： 盈盈小筑

我院子裡的黃瓜和番茄收成了，自然熟成的番茄味道特別好，不拿來做沙拉真是浪費了這麼好的番茄。自小在東南亞長大的我偏愛南洋口味的沙拉。 今天就做了這個簡易的泰式沙拉，味道酸辣甜，非常清爽，再撒上花生碎，味道更為豐富，營養也更好。

用料

• 洋葱 1/2 只
• 胡萝卜 1 根
• 黄瓜 1/2 根
• 小番茄 8-10 粒
• 酱料 （兩次的份量）：
• 柠檬/青柠汁 2 大勺
• 米醋 1 小勺
• 麻油 1/2 小勺
• 鱼露/醬油 1 大勺
• 红糖 1 大勺

夏日轻食【泰式简易沙拉】的做法步骤

步骤 1

首先是把蔬菜该切的切，该刨丝的刨丝，辣椒切碎，小番茄切半。

步骤 2

把所有的蔬菜拌好冷藏至少半個小時，保持冰涼的狀態。

步骤 3

花生和芝麻炒香磨碎。

步骤 4

把所有沙拉酱的调料用打蛋器搅拌均匀备用。

步骤 5

在一个大盆里把蔬菜和沙拉酱拌好，然后倒入盘子里，撒上花生芝麻碎就可以了。

夏日轻食【泰式简易沙拉】的小贴士

1. 這道沙拉最好現拌現吃，保持蔬菜爽脆的口感，這樣風味最好。 2. 用剩的沙拉醬可以裝在密封的瓶子裡冷藏，一個星期內用完。

菜谱创建时间：2020-07-23 02:02:11