爱上自制-美味杏酱，吐司的完美搭档

作者： 七朵水仙女

杏酱，从中医的角度来讲，具有一定的补中益气、润肺止咳、生津止渴的功效。可以缓解因气血亏虚而导致的周身乏力，又可以消除因肺热而导致的咳嗽现象。从营养学的角度来讲，它的维生素c和纤维素也比较丰富，不但可以延缓皮肤衰老，又可以促进肠道蠕动、改善便秘现象，起到降低血压的作用。

用料

• 杏 500克
• 冰糖 200克
• 盐 10克

爱上自制-美味杏酱，吐司的完美搭档的做法步骤

步骤 1

杏清洗干净，用盐轻轻搓一搓表皮，如果是比较熟的杏，要削皮或剥皮的话，就不需要用盐搓。

步骤 2

杏掰开去核。皮去不去都可以，皮如果很好撕掉可以去掉，如果不好撕要一个个削的话太麻烦，就没必要了。

步骤 3

戴上一次性手套把杏肉捏捏碎，然后加冰糖，一杯水，开火煮十分钟。

步骤 4

然后转最小火，熬煮15分钟左右

步骤 5

煮的过程中，可以用锅铲把杏肉捣捣碎

步骤 6

到这个程度就熬好了

步骤 7

装瓶，趁热密封。放冰箱冷藏。

爱上自制-美味杏酱，吐司的完美搭档的小贴士

密封罐确保无水无油 锅用不锈钢锅，玻璃锅，陶瓷锅为好

菜谱创建时间：2020-07-22 22:00:22