火龙果蝴蝶结🎀面包

作者： 晨曦晓露

用料

• 火龙果（榨汁） 100克（本次用量30克+70克牛奶，出炉色为浅橙粉）
• 高筋面粉 260克
• 糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 酵母粉 3克
• 黄油 20克

火龙果蝴蝶结🎀面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐，其余全部材料放入厨师机，低速到中速打成团且不沾盆底，再加入黄油和盐，再次低速到中，到高速，再降中低速打出手套膜。

步骤 2

一次圆团发酵后，整好型，再二次发酵二十分钟。

步骤 3

二次发酵图，30克的火龙果汁和70克牛奶，美腻的粉红～

步骤 4

撒干面粉，剪出蝴蝶结🎀上的褶皱

步骤 5

180°烤20分钟，再加到220°烤5分钟，出炉成了橙黄粉。据说加两层锡纸可以减少焦黄色。

步骤 6

配杯百香果柠檬🍋汁，感觉还行～ 复古版萌萌哒～

菜谱创建时间：2020-07-22 21:36:07