无水鸡腿焖蔬菜【北鼎珐琅锅食谱】

作者： 徐姑娘的远方

不用放水，利用珐琅锅的密封性，食材会自己冒出汤汁来～ 用我姐的话说就是“这口锅会让食物变得更好吃”

用料

• 鸡腿/鸡肉 3个
• 洋葱 半个
• 萝卜 半根
• 豆腐 半块
• 荔浦芋头 几块
• 卷心菜 几片，撕成片状
• 番茄 1个
• 口蘑 5个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 大蒜 一头
• 现磨黑胡椒 适量
• 黄油 一小块

无水鸡腿焖蔬菜【北鼎珐琅锅食谱】的做法步骤

步骤 1

中火，锅底放黄油融化，放入洋葱炒香，然后把洋葱平铺在锅底，放上鸡腿鸡肉都可以，鸡肉表面倒生抽和料酒

步骤 2

开始码蔬菜，萝卜荔浦芋头这些不太容易入味的放下面，然后一层一层叠起来，放你自己喜欢的蔬菜就好没有特别要求

步骤 3

最上面铺上口蘑菇和番茄，大蒜可选，我很喜欢焖熟后软软的大蒜，再磨些黑胡椒，丢几枝百里香，加盖小火焖40分钟～60分钟左右

步骤 4

戴好小帽子，桌子放隔热垫，放上餐桌

步骤 5

超有食欲～

步骤 6

两个人一锅菜，吃的开开心心

步骤 7

有了灵魂的萝卜！没吃饱的话，剩下的汤汁煮一包乌冬面，巨好吃！

无水鸡腿焖蔬菜【北鼎珐琅锅食谱】的小贴士

虽说蔬菜没有固定性！但是西红柿一定要有，并且放在最上面！

菜谱创建时间：2020-07-22 20:45:40