紫薯球

作者： 多目鱼

可爱的脆脆的紫薯小球，不是太甜，做法很是简单，是一款很小巧可爱的小零食 ！ 这款配方是36个小球的量

用料

• 玉米淀粉 50克
• 低粉 20克
• 牛奶 32克
• 紫薯粉 20克
• 鸡蛋（全蛋液） 15克
• 植物油 8克
• 盐 1克
• 糖粉 25克
• 泡打粉 1.5克

紫薯球的做法步骤

步骤 1

1.粉类称在一起

步骤 2

2.玉米淀粉+低粉+紫薯粉+糖粉+盐+泡打粉过筛，搅拌均匀

步骤 3

3.牛奶+鸡蛋+植物油，用蛋抽搅拌均匀，加入上一步

步骤 4

4.揉成面团

步骤 5

5.分成5克一个，用虎口捏一下，搓成一个小圆球，用小喷壶喷一点水。

步骤 6

6.烤箱参考温度:上火:150，下火140, 时间:5分钟，在调高温度，上火170,下火160,时间:6-7分钟，根据各自的烤箱，视情况而定。

紫薯球的小贴士

1.喷水较低的温度是防止表面开裂，烤完微裂是正常的，裂口大说明用的温度高了 2.如果小球内部发软，说明好没烤熟，再放回去烤一会

菜谱创建时间：2020-07-22 13:42:47