清蒸鲍鱼

作者： 北京的娟

用料

• 鲍鱼 10只
• 香葱 4根
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

清蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

我一般用牙刷清洗鲍鱼，把内脏去了，黑色粘液清理干净

步骤 2

鲍鱼切网纹，香葱切几根(用来熬葱油），还要一部分切沫(装饰)，蒜切沫

步骤 3

倒点食用油，香葱变黄捞出后关火

步骤 4

将蒜末、生抽、料酒、蚝油跟葱油一起调匀就做好料汁了，然后用勺淋在鲍鱼上

步骤 5

蒸锅上汽后，再把鲍鱼放进去

步骤 6

6分钟左右关火，鲍鱼已经熟了

步骤 7

撒上香葱沫即可

菜谱创建时间：2020-07-22 11:11:15