少女心爆棚&零难度🎀【牛奶蝴蝶结面包】

作者： 十八的小食糖

材料简单，做法简单，不用黄油，无需揉出膜，即使是新手小白照样能轻松做出奶香满满又柔软的蝴蝶结面包🎀喜欢的试试吧

用料

• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 20克
• 奶粉 8克
• 细砂糖 32克
• 盐 2克
• 牛奶 130克
• 玉米油 18克
• 耐高糖酵母 2克
• 装饰用面粉 少许

少女心爆棚&零难度🎀【牛奶蝴蝶结面包】的做法步骤

步骤 1

牛奶玉米油、糖盐、粉类、酵母依次放入面包机内，启动和面程序

步骤 2

揉好的面团，密封醒发40分钟

步骤 3

取出面团，按压排气

步骤 4

平均分割成9份

步骤 5

依次揉圆，盖好保鲜膜，松弛10-15分钟

步骤 6

取一个面团，按扁擀开成圆形

步骤 7

如图上边切两刀，下边切一刀

步骤 8

接着左右各切两刀

步骤 9

如图把左边中间的面片前右折过来

步骤 10

把左边上下两片面片往中间放

步骤 11

把放过去的面片放回来

步骤 12

同样的步骤做好右边

步骤 13

再把上边剩下的长面片往下放

步骤 14

多余的压在底边，这样就整成了蝴蝶形状

步骤 15

按以上步骤做好剩余的蝴蝶结，有间隔的摆放在烤盘上

步骤 16

放在温暖处密封发酵至1.5倍大

步骤 17

在发酵好的面团表面筛一层面粉

步骤 18

放入预热好的烤箱中下层，180℃烘烤18-20分钟，上色满意及时加盖锡纸

步骤 19

软萌可爱

少女心爆棚&零难度🎀【牛奶蝴蝶结面包】的小贴士

1.面粉品牌不同，吸水性也不同，可预留10克左右的牛奶再慢慢添加。 2.夏天气温高，建议使用冰牛奶，冬天常温就好 3.烤箱不同温度也不同，温度时间仅供参考 4.吃不完的面包密封好冷冻保存，但这么好吃的软妹子肯定能很快吃完吧😜️

菜谱创建时间：2020-07-22 10:21:29