小美轻松熬制姜枣膏

作者： 卉婷W

小时候，夏天家里的冰箱里有吃不完的雪糕和冰棍。没胃口吃饭了，开一个大西瓜，用勺蒯着吃，新疆的瓜真甜呐～ 前两年夏天已经不怎么吃冰激凌了，西瓜也是偶尔尝尝。却没忍住在家捣鼓些冰饮品，冰咖啡来喝。 今年是无论如何再也不想碰冰的东西了...... 这大概就是岁月带来的改变，是传统文化，中医智慧带给自己的改变。无需说教，却如此深刻。 这个方子已经用了三年，看见有朋友跟做，很开心。也有人不理解，夏天那么热，怎么还需要喝姜枣茶发汗么？ 就是因为夏天炎热，人体腠理是开放的，这时候比较容易把体内的陈寒清除掉。加之夏日空调无处不在，新寒更容易溜进体内。 而姜就是用来排毒驱寒的，但姜也是发散的，搭配枣在一起，不但牵制姜的发散，且暖脾胃，口感也更香甜。姜枣茶可以从立夏开始，一直喝到三伏头一天结束。 用小美做真的非常简单。以下方子出两小罐。早上挖一勺兑开水冲一杯，好喝又方便😋给自己或爱的人准备一瓶吧♥️

用料

• 姜（洗净不去皮切块） 250克
• 红糖 300克
• 红枣（洗净去核） 125克
• 枸杞 25克
• 饮用水 300克

小美轻松熬制姜枣膏的做法步骤

步骤 1

大枣，生姜，枸杞清洗处理后放入主锅。 10秒速度10。刮刀棒刮至锅底再来几秒速度10。以均匀成细渣为准。 加入红糖。

步骤 2

调出称加入饮用水。 40分钟/V/速度2熬制。用网锅代替量杯盖散发水汽并且避免喷溅。 不到十分钟满屋飘香。

步骤 3

最后一二十分钟要停下来开盖检查一两次，看熬煮的干湿程度。酱和膏类凉了以后都会变得更干一些。 我是35分钟的时候停机的，刮刀棒搅拌起来还有一定的流动性。 稍凉装瓶。

步骤 4

装完瓶，主锅里到400克开水，1分钟，速度8。一杯好喝的刷（姜）锅（枣）水（茶）就好了。 锅都洗好了。懒人的福音没错了。

小美轻松熬制姜枣膏的小贴士

姜枣茶最好早上或中午前饮用。

菜谱创建时间：2020-07-22 04:16:04