咸蛋黄鸡胸肉丹波面包（低筋面粉版）

作者： 小羊怎么吃都不胖哦

前年发的方子了，今天准备看一下发现方子莫名被删了？？？？？ 原方参考sunny 自己尝试了下低筋的发出来供你们参考 👉粉类可替换黑麦/全麦/高筋面粉 咸蛋黄鸡胸肉可以替换自己喜欢的材料（含水量别太高，高了要减液体量） ——————更新—————— 粉用的黑麦粉，加的材料是60克切碎了的卷心菜和1个咸鸭蛋，烤完以后卷心菜甜甜的和蛋黄的沙沙感绝了！！（照片更新在作品里） 微博:小羊怎么吃都不胖哦

用料

• 低筋面粉 167克
• 牛奶（室温） 120克
• 盐 1克
• 无铝泡打粉 13克
• 孜然粉 3克
• 黑胡椒粉 一小撮
• 切碎的咸鸭蛋/咸蛋黄 1-2个
• 切小块鸡胸肉 50克
• 室温黄油（有无都可） 22克

咸蛋黄鸡胸肉丹波面包（低筋面粉版）的做法步骤

步骤 1

1.低粉，盐，泡打粉放入搅拌盆里拌匀，放入黄油，用手指把黄油和面粉搓在一起，像面包渣团团一样的样子。 2.放入孜然和黑胡椒粉，搅拌拌匀。倒入牛奶，搅拌几下 3当面团还有干粉没拌匀的时候，放入咸蛋黄和鸡胸肉，用手一点点掐进面团里到均匀 （不可等盆里完全没干粉再放馅料，那样容易搅拌过度），面团表面应该是粗糙的。 4.烤盘上铺油纸，把面团倒在上面，用手大概整成圆形，不用太完美 5.表面撒一些面粉，不用盖保鲜膜,静置15分钟。烤箱预热220摄氏度。 6.15分钟后，用刀切成4份，不用一刀切断，切到快到底部3/4即可。放入烤箱，烤18-22分钟（时间别太久，会很干），到表面呈淡金黄色。 吃不完的可以分装冻起来，直接再烤一下就可

菜谱创建时间：2020-07-21 23:48:26