广西黄皮果焖鸭

作者： 瑞雪-58

家里种的两棵黄皮果大丰收，煮个新菜以示庆祝😄

用料

• 鸭 半只
• 料酒 1汤勺
• 生抽 半汤勺
• 盐 7克
• 紫苏 3片
• 姜 3片
• 黄皮果 20个
• 蚝油 小半勺

广西黄皮果焖鸭的做法步骤

步骤 1

认识一下黄皮果，无籽甜中带一点酸，夏天最佳果品

步骤 2

把鸭斩成块状，加入料酒、盐、生抽、蚝油、姜片腌制半个小时。

步骤 3

炒锅烧热加入腌好的鸭块煎至表皮微黄

步骤 4

利用煎出的鸭油把干辣椒、蒜米爆香，这里我还加了点上炒仔姜鸭剩的嫩姜

步骤 5

加水焖制20分钟，天太热跑进房间享受一下空调

步骤 6

把黄皮压一下放入焖制20分钟的鸭肉内煮5分钟

步骤 7

大火收汁，加入切碎的紫苏叶，香喷喷的黄皮果焖鸭完美出锅。看看有没有食欲？

菜谱创建时间：2020-07-21 22:26:20