炒两鲜口蘑鸡毛菜

作者： fly100blue

夏天就是吃各种新鲜时蔬的好季节，因为食材新鲜，烹调方法也由繁入简，最好的味道取天地之灵气，聚人间之烟火！

用料

• 口蘑 350克
• 鸡毛菜 250克
• 葱 1小段
• 皱皮青椒 1个
• 黄酒 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 蚝油 少许

炒两鲜口蘑鸡毛菜的做法步骤

步骤 1

清洗鸡毛菜备用。

步骤 2

把口蘑洗净切片备用。

步骤 3

皱皮青椒切段，葱花切好。

步骤 4

热油先把葱爆香再加入青椒段翻炒，这时再加少许盐提鲜。

步骤 5

青椒翻炒均匀后，加入口蘑翻炒一会，加入少许黄酒。

步骤 6

继续翻炒至口蘑变软，稍微有些焦黄色。

步骤 7

加入鸡毛菜翻炒至鸡毛菜颜色变深变熟。

步骤 8

最后加入少许蒸鱼豉油和蚝油，拌匀关好火出锅啦！

炒两鲜口蘑鸡毛菜的小贴士

味料一定不要多放，翻炒时间也不要太久，都是很容易熟的食材，要看颜色到最漂亮的时候就进行下一步，不要过火。

菜谱创建时间：2020-07-21 22:21:29