咖啡星冰乐

作者： 丁当老娘

今天丁当老娘来教大家做一款少糖又好喝的咖啡星冰乐。上面有香甜的巧克力酱和奶油，而底下有咖啡与纯牛奶的独特浓厚的香醇口感，搭配起来好喝又不腻。

用料

• 咖啡 60克
• 牛奶 200克
• 淡奶油 100克（加10克糖打发）
• 冰块 一小盒
• 巧克力金币 1块

咖啡星冰乐的做法步骤

步骤 1

先用咖啡机做一份咖啡，放凉后备用

步骤 2

准备好两个干净的玻璃杯，牛奶提前放在冰箱冷藏好，倒至杯子的三分之一或四分之一处左右。

步骤 3

小冰块也是提前冰冻好的，分成两份倒入杯子里。

步骤 4

这个时候速度尽量快一些，以免冰块融化不好支撑起最后的奶油。

步骤 5

紧接着倒入放凉后的咖啡液体，根据自己的口感来增减。

步骤 6

淡奶油加入白糖打发至出现明显的纹路即可，因为天气比较炎热，建议大家隔冰水来打发，这样子挤出来的花纹不仅好看，而且还可以保持久一些。

步骤 7

巧克力金币提前放在裱花袋里，隔着开水泡软变成巧克力酱。

步骤 8

在装着巧克力酱的裱花袋剪出一个小孔，然后在奶油上面挤上数圈装饰即可。颜值超高又好喝的咖啡星冰乐就完成了，看你喜欢先甜后苦呢还是喜欢把它们全部混合来喝，随君意。

咖啡星冰乐的小贴士

建议大家先把奶油打发好放在冰箱，这样操作起来就不会手忙脚乱的。

菜谱创建时间：2020-07-21 22:05:47