生酮巴斯克重芝士蛋糕

作者： Vivien小四月

感觉好久没有做生酮小甜品了，网上看到一个简单易操作的人类版重芝士蛋糕，嘴馋了，改装成了生酮版

用料

• 奶酪 350克
• 赤藓糖醇 70克
• 鸡蛋 四个
• 淡奶油 150克
• 杏仁粉 30克

生酮巴斯克重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

我用的是这种奶酪，不需要隔水融化，如果是干酪就需要隔水融化

步骤 2

奶酪和糖一起搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后加入一个蛋黄，继续搅拌均匀

步骤 4

三个全蛋，打碎后分三次加入，每一次都要搅拌均匀后再加下一次

步骤 5

再放入150克淡奶油，搅拌均匀

步骤 6

筛入30克杏仁粉，颗粒比较粗不能完全过筛，我也直接倒入了，搅拌均匀

步骤 7

倒入八寸模具，其实6寸也够了，8寸就比较薄

步骤 8

放入预热好的烤箱，上下火220度烤30分钟

步骤 9

要不是今天热量吃够了我真想现在全部吃了，主要是冷藏后口感会更好，所以……明天早餐吧

步骤 10

我的卖相比较丑

步骤 11

虽然丑，不影响口感，最重要的是太简单了

菜谱创建时间：2020-07-21 20:55:54