核桃蔓越莓面包

作者： Faeryhu

简单，好吃，没有手套膜也好，干果材料随心放就好

用料

• 高筋面粉 330克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 牛奶 150克
• 黄油 20克
• 核桃 30克
• 蔓越莓 30克

核桃蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成鸡蛋液，用四分之三，与 面粉，牛奶，酵母，糖加在一起，用揉面机揉10分钟，剩余一点鸡蛋液留用。

步骤 2

然后加入核桃碎，蔓越莓碎，盐，揉5分钟。这个和第一步合并也可以。

步骤 3

加入黄油揉10分钟，我果然没揉出手膜。常温28℃左右发酵1个半小时左右。

步骤 4

发酵好，揉揉分成四份，简单揉个形状就行。放烤箱发酵功能40分钟，烤箱里记得放点热水，不然发酵完表面太干。

步骤 5

发酵完，刷上一层第一步留的鸡蛋液。烤箱190℃，底层烤20分钟。好了😁色香味俱全。

菜谱创建时间：2020-07-21 19:28:59