摩飞6圆盘——奶香玉米饼（减脂推荐）

作者： 美厨娘一子木

还是为了打次我的玉米面🤣，不过这个方子超简单，热量也不高，减脂，或者给娃做早餐，都👌

用料

• 玉米面 150克
• 面粉（中筋、高筋都可） 75克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 3克
• 糖醇 20克
• 奶粉+水或牛奶或温水 250克

摩飞6圆盘——奶香玉米饼（减脂推荐）的做法步骤

步骤 1

玉米面150g+面粉75g+酵母3g+糖分20g+鸡蛋2个。⚠️注意：1、玉米面我用的加豆面的，所以颜色淡，加不加豆面的均可。2、面粉 高筋、中筋都可，低筋效果不高。3、如果用白糖就10g，因为甜度高，如果减脂就换成糖醇10g即可。

步骤 2

我用的糖醇，0热量

步骤 3

温水、牛奶、奶粉加温水，都可。在250-260g之间即可，我是用的奶粉加水250g！减脂可以换成温水或脱脂牛奶！

步骤 4

所有原料混合后，搅拌均匀，如果有面疙瘩，建议过筛。然后盖上保鲜膜，室温发酵1.5-2小时（夏天）。如果是给娃做早餐，可以晚上和完面放入冰箱发酵，明早直接摊饼！

步骤 5

摩飞网红锅登场了😁，把温度调到“中火”🔥，然后锅热后稍微刷一点油，不刷也没事，因为锅好用，哈哈哈。倒入面糊！

步骤 6

待几分钟，面糊表面固定，就可以翻面了。

步骤 7

小朋友们喜欢吃甜的，也可以加葡萄干🍇

步骤 8

既减脂，又好吃，玉米饼🌽

菜谱创建时间：2020-07-21 17:49:12