绝对不输奶茶店的珍珠奶茶「附珍珠做法。」这款奶茶真的是不尝不知道，一尝就让你再也忘不了。

作者： 空对亭深

身为一个12岁的女孩子，奶茶自然是我最喜欢的饮品之一。基本上每个月都要喝上两到三次奶茶。可是妈妈并不太愿意让我喝奶茶，说外面的奶茶。都是有奶茶粉勾兑的，没有一点儿营养，这可难坏了我这个小吃货。那就动手做起来。经过不断的失败和实践，终于发明了这一道。成功率高。并且味道绝对不输奶茶店的奶茶。各位奶茶派赶紧动手做起来吧！ 在珍珠奶茶中，问题比较大的可能是在。木薯淀粉跟红糖搅拌之间。在这里一定要注意的是。红糖和水放进锅中烧开后一定要懂沸腾的时候。在把木薯淀粉放进去。很多小伙伴就是因为温度不够，所以才失败了。并且搅拌后一定不要放置，一定要不停的搅拌，然后将其搓圆。要不然他会干。就只能浪费了。并且在煮红茶的时候，一定要让红茶闷个五分钟左右。这样茶色出来了，奶茶的颜色才会较深，较好看。如果想喝冰的奶茶，可以放几块冰块进去，想喝热的煮完就可以喝啦。

用料

• 奶茶。
• 牛奶「调制乳最好」 一袋
• 糖 适量「根据个人喜好」
• 红茶「我用的是普洱茶。」 一小把
• 水 适量
• 珍珠。
• 红糖或黑糖 30克
• 木薯淀粉 100克
• 水 70克

绝对不输奶茶店的珍珠奶茶「附珍珠做法。」这款奶茶真的是不尝不知道，一尝就让你再也忘不了。的做法步骤

步骤 1

先来做珍珠。首先把。70克水和30克红糖。放到锅中烧开。「呃 忘拍照了。」

步骤 2

这一步非常非常重要。一定要在烧开的时候将两大勺木薯粉放入锅中。不停搅拌，然后将其余的木薯粉也一股脑倒进去。搅拌。然后将搅拌成的东西倒出来。揉成团。「这一步也忘拍照了。但是认真阅读文字就不会有太大的问题。」

步骤 3

搓成这样的长团

步骤 4

将长团切成三段，并将每一段搓成细长的条。

步骤 5

切成一小段一小段的，将其揉成小球。注意大小。要基本上相等，才能使熟的时间大致一致。在做这一步的时候，我强烈建议将地点由厨房转移至客厅边追剧边搓球，要不然可能会让你搓到怀疑人生。嗯，最费时间的就是搓球这一步了。基本上搓球要用一个小时左右呢。我第一次搓的时候就已经要怀疑人生了，出完之后手都快废了。

步骤 6

将揉好的珍珠放到碗里。注意不要使珍珠互相沾上。可以在碗里放上些木薯淀粉。

步骤 7

不吃的可以放在冰箱冷藏，保质期大约三个月左右。谜语的放在一旁备用。将水烧开，烧开后将珍珠，放进去煮15到20分钟，在闷五分钟左右即可。煮完的珍珠成个体 颜色成琥珀周围透明

步骤 8

将煮好的珍珠放到杯子里，接下来做奶茶。首先，将适量的水和红茶放在锅里。让红茶充分泡开。

步骤 9

然后将牛奶倒入锅中，小火烧开。根据个人喜好加入适量的糖。

步骤 10

美丽的奶茶就完成啦！相信我，这款奶茶真的不输外面的任何一家奶茶店

绝对不输奶茶店的珍珠奶茶「附珍珠做法。」这款奶茶真的是不尝不知道，一尝就让你再也忘不了。的小贴士

1. 再把木薯淀粉放到红糖水就一步中，一定要注意，一定一定要在红糖水沸腾的情况下。倒进去。不然99%失败。倒进去后一定要搅拌，搅拌再搅拌。由团的时候虽然很害怕，但是没有办法，为了吃也得做吗？铁砂掌练起来！ 2.搓珍珠的时候真的很枯燥。强烈介意everyone。边追剧边搓，要不然，你会戳到真的怀疑人生，我一直在认真的搓，都搓了近一个小时左右。学生党们如果做的话，一定要把作业都写完，预习都预习完，否则等你做完这杯奶茶。你的作业就肯定写不完了。

菜谱创建时间：2020-07-21 17:01:09