凉拌菠菜粉丝

作者： 呲呺嘸人

用料

• 菠菜 1把
• 粉丝 1把
• 蒜瓣 1瓣
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 香油 1勺
• 淀粉 半勺

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，切成寸段。

步骤 2

蒜瓣去皮洗净，切成蒜茸。

步骤 3

2勺醋兑小半碗清水，加入适量的盐搅拌均匀。

步骤 4

淀粉加入适量清水搅拌均匀。

步骤 5

锅中倒入适量的清水煮沸，放入1把粉丝煮软后捞出，用凉水冲洗降温后沥干水分备用。

步骤 6

锅中倒入适量的清水煮沸，放入菠菜，加入少许盐和植物油，中火加热1分钟左右捞出，放入凉水中浸泡降温，捞出挤干水分备用。

步骤 7

炒锅中倒入调好的醋汁，中火加热，加入2勺水淀粉勾芡。

步骤 8

先将煮熟的粉丝铺在盘底，放入煮好的菠菜，撒上蒜茸，浇上加工后的醋汁，淋上半勺香油拌匀即可。

步骤 9

成品图。

菜谱创建时间：2020-07-21 16:56:48