“一碗到底”制作零难度的猫咪甜甜圈 | CatsComing Bakery

作者： CatsComing小布

油炸甜甜圈热量太高，就做了蛋糕甜甜圈，用了华夫饼机的甜甜圈模具。 只需要一个搅拌盆、一支搅拌棒，零失败轻松完成。最后抹上巧克力，做了猫咪的造型可爱又好吃，喵呜~ 贴士 TIPS · 低筋面粉、泡打粉需要过筛 · 牛奶、鸡蛋使用常温 · 巧克力糊降温至28摄氏度后再裹面

用料

• 低筋面粉 60
• 无铝泡打粉 2
• 全蛋液 50
• 细砂糖 20
• 纯牛奶 31
• 玉米油 18
• 白巧克力 100
• 淡奶油 33
• 黑巧克力 3-5

“一碗到底”制作零难度的猫咪甜甜圈 | CatsComing Bakery的做法步骤

步骤 1

低筋粉、泡打粉混合过筛后备用

步骤 2

鸡蛋、细砂糖先倒入后使用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶混入上一步，搅拌均匀

步骤 4

加入玉米油混入上一步，搅拌均匀

步骤 5

加入筛好的低筋粉、泡打粉，搅拌均匀。同时将机器预热两分钟

步骤 6

倒入蛋糕糊后，盖上盖子，加热一分钟后，倒过来再加热两分钟，再倒过来加热完成

步骤 7

隔70℃水加热淡奶油后，倒入白巧克力融化，我加了一点黄色油溶色粉，也可以加入白色油溶色粉

步骤 8

用南瓜子插入当做耳朵

步骤 9

巧克力糊降温为28℃时，将甜甜圈画正面的一边放入巧克力糊后提起抖掉多余的放在凉架上

步骤 10

放入冷藏后，取裱花袋中放入黑巧克力，隔水融化后剪小口，挤出眼睛、嘴巴等

步骤 11

可爱即正义 一起来制作

“一碗到底”制作零难度的猫咪甜甜圈 | CatsComing Bakery的小贴士

贴士 TIPS · 低筋面粉、泡打粉需要过筛 · 牛奶、鸡蛋使用常温 · 巧克力糊降温至28摄氏度后再裹面

菜谱创建时间：2020-07-21 16:13:57