纯素黑巧克力甜甜圈

作者： Yan-素食

家人想吃甜甜圈，可是外面买不到素食的甜甜圈，因此就研发着做了。分享给同样是素食的甜品爱好者。

用料

• 面粉 300克
• 椰奶 180克（椰子粉30g，水150g）个人觉得椰浆也可以
• 糖 10克
• 油 10克
• 酵母 4克
• 黑巧克力 60克
• 腰果 适量
• 葡萄干 适量

纯素黑巧克力甜甜圈的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、油倒碗里，椰子粉温水冲泡好，加入酵母化开后，倒到面粉里揉匀，发酵40分钟。

步骤 2

发酵好后分成9份，揉圆压扁，中间戳个洞，然后再发酵10分钟左右。

步骤 3

巧克力放碗里加热融化，可微波炉加热40秒左右，也可隔水加热融化为止。选用黑巧克力，里面不添加蛋奶，所以素食的朋友也可以食用。葡萄干和腰果切碎备用。

步骤 4

锅里加油，油热后转中小火，放入面圈炸至两面金黄，捞起冷却。

步骤 5

炸好的面圈每个都裹上巧克力，翻面放在盘子上，表面撒上腰果碎和葡萄干碎。等巧克力冷却凝固就可以了。要缩短凝固时间可以放冰箱冷冻10分钟，取出即可。

步骤 6

喜欢素食糕点的朋友不要错过哦

菜谱创建时间：2020-07-21 15:17:19