南瓜鸡蛋盅

作者： 伤脑克

妈妈，我们家的碗呢？ 😁😁😁😁

用料

• 南瓜 一个
• 鸡蛋 一个

南瓜鸡蛋盅的做法步骤

步骤 1

把迷你南瓜从上面切个盖盖，挖空里面的芯，不要挖太多肉走，不然吃起来没南瓜味了

步骤 2

放入锅中隔水蒸，蒸大概10分钟左右，担心没熟就挖点出来尝尝，蒸熟后关火，如果碗里和南瓜里面有水，就倒掉，整个碗拿出来倒，不要动南瓜。水倒完，锅中再加点水，把碗和南瓜再放入锅中晾凉。

步骤 3

一个鸡蛋打散，加少许水，盐，葱花，倒入南瓜里，继续蒸，到鸡蛋蒸熟为止。

步骤 4

熟后就凝固了，晾会再拿出来。 现在南瓜很软了，马上出锅的话会烂。

菜谱创建时间：2020-07-21 13:22:08