夜宴主菜之蒜泥白肉

作者： 爱下厨的潮汕女孩

夜宴主菜之简易版的蒜泥白肉， 清甜清甜的猪肉，入口甘甜。 潮汕人爱搭配普宁豆瓣酱， 也可搭配自制蒜泥辣椒酱

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜
• 老干妈

夜宴主菜之蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

1.挑选分层漂亮的五花肉，泡水1小时去掉血水，再用厨房纸吸干多余水分 2.砂锅内一起放入生姜青葱五花肉，倒入可没过五花肉的清水，大火煮开后转小火焖半小时，直至筷子可轻松插入即可。

步骤 2

3.将煮好的五花肉放入冰水中冰箱冷藏半小时，后切成薄片摆盘。 4.调制酱料 潮汕人爱搭配普宁豆瓣酱 喜欢辣的可以搭配蒜泥辣酱 蒜泥，盐，花生油，老干妈，酱油，黑醋，白糖搅拌均匀

步骤 3

5.将调配的酱料均匀淋在五花肉片上

步骤 4

准备家宴时，蒜泥白肉绝对是一道省心易做的主菜之一。

菜谱创建时间：2020-07-21 13:19:35